女性の皆様 必見！！
ミラヴィル インパクト シェフ秋山です。
今回は最近始めたランチ新メニューのお知らせ。
名付けて、
Lady‘ｓ Vege Lunch レディース ベジ ランチ！！
こんな感じ・・・
まず写真右上の、
富里産 有機無農薬野菜を使った
ボリュームたっぷりのサラダ。
中のお野菜は日替わりで、ちなみに今日は
新じゃが、金時にんじん、ブロッコリー、菜の花、パプリカ、かぼちゃ、
サラダ春菊、小松菜、トレビス、黒大根、ラディッシュ、サツマイモ、
ヤングコーン、カブ、きゅうり、ゴーヤ、わさび菜、セロリ、サニーレタス、
ホウレン草、いんげん、水菜、ベビーリーフ、プチベール・・・・・・・
などなど、とにかくお野菜たっぷり(^^♪
そしてメインはポトフーかブイヤベースをチョイス！
もちろんこちらもお野菜たっぷり。
ちなみにこれは牛バラとお野菜を柔らかく煮込んだポトフー。
これに、ウチの若い子達が毎日焼いている
自家製ライ麦パンも食べ放題。
コーヒーもついて１４００円です。
さらに＋４００円で当店特製デザートも付けられます。
健康志向のこの頃、とにかくたっぷりお野菜を食べたい人、
ぜひ明日のランチはミラヴィル インパクトで・・・
あ、ちなみに男性の方も注文OKですよ～(@^^)/~~~
新メニューVOL.２
最近、リリースされたKARAの新曲を
聞きまくっているシェフ秋山です。
さて前回の予告通り、今回は
当店オススメ、ミラヴィル コースのご紹介！！！
まずオードブルデザートは、
最近すっかりお馴染みの
栃木県産‘とちおとめ‘のフレーズインパクト
（マシュマロ＆マカロン＆練乳クリーム）
イチゴに練乳、マカロンの黄金の組み合わせ。
お客様人気NO.１メニュー(^^)/
一か月ごとにメニュー変えしている当店において
約３ヶ月位メニューにのっている
ライオンキングばりのロングラン。
まだまだ食べるチャンスあり（*^_^*）
そしてメインは新作！
沖縄県産 パッションフルーツの殻焼きクレームブリュレと
桜の香りのアロエたっぷりのアイスクリーム
パッションの殻の中に果肉とブリュレ生地を詰めて
焼き上げた熱々トロトロのデザート！
春らしく桜の香りを付けたアロエアイスとも
相性バツグンです。
こちらのコースも小菓子と
おかわり出来るコーヒーか紅茶がついて
１９８０円とこちらも銀座一のコストパフォーマンス(-。-)y-゜゜゜
ぜひ皆さまのお越しをお待ちしております。
では次回のブログはランチ新メニューのご紹介。
春ですよ～新メニューですよ～
ミラヴィル インパクト シェフ秋山です。
４月になり、中学や高校に新入学、もしくは就職して
新社会人になられた人も大勢いらっしゃると思います。
新しい生活に希望と不安が半々くらいでしょうか？
ということで、わがミラヴィル インパクトからは
この春の新メニューのご紹介。
まず見て頂きたいのが、新デザートメニューの旬の食材達。
今回はこの中より、文旦と写真にはありませんが、
黒豆を使った、畑の野菜のインパクトコースのご紹介。
まずオードブルデザートは、
春ニンジンのアイス 土佐高知産
文旦と果皮のコンフィとヨーグルト添え
です。ウチのスタッフの石元くんの地元の特大文旦を
コンフィ（砂糖漬け）にして、春ニンジンのアイスクリームをのせた
カクテル仕立てのデザート!(^^)!
春ニンジンの自然な甘さのアイスクリームがオススメですよ～。
さて、メインデザートは
国産黒豆の桜入り‘あんこ‘とアーモンドクリームの
「パイどんぶり」
岩手県産 松原牧場の生乳アイス添え
です。おせちでおなじみの黒豆を甘～くあんこにして、
桜花漬と共にサクサクのパイ包みに・・・
下にはフレッシュ感あふれる生乳のアイスクリーム。
パイとの相性バツグンです(^^♪
こちらに小菓子とコーヒー又は紅茶（おかわり自由）が
ついて、１５８０円！！
自分でいうのもなんだけど、銀座一のコストパフォーマンス。
皆さまのお越しをスタッフ一同
とびっきりの笑顔でお待ちしています。
次回のブログではもう一つのデザートコース、
ミラヴィル コースのご案内しちゃいます。
4月の料理教室のお知らせ。
ブログをご覧の皆さま こんにちは（●＾o＾●）
ミラヴィル インパクト シェフ秋山です。
東北地方太平洋沖地震が発生してから3週間ほど経ちました。
被災地の方々はまだまだつらい思いをしていると思うと、
胸が痛みます。
しかし被災者の方たちが復興に向けて動き始めて頑張っている
姿をみて、僕らもお店も元気を出して、頑張っていかなければ
いけないと思います。
そこで４月も元気にやります料理教室！！！
とびっきりの春メニューをご用意いたしました。
１回目が４月１５日（金）１７：３０～１９：００
ホワイトアスパラのムニエル
アサリのスープ仕立て
と
桜とヨーグルトのババロワ
です。フレッシュのホワイトアスパラを香ばしくソテーして、
アサリの出汁のスープで食べるスープ仕立てのフレンチですね。
そしてデザートは桜花漬と桜のシロップで香りをつけた
桜色のババロワを作ります。
お祝い事にもピッタリなデザートです。
２回目が４月２８日（木）１７：３０～１９：００
豚バラと新じゃが、春キャベツのビネガー風味
と
爽やかな柑橘フルーツのジュレ
の２品です。
新じゃが、新玉ねぎ、春キャベツ、新人参と新物づくし(^_-)-☆
こってりとした豚バラの脂をビネガーの酸味でさっぱり
頂けます。これは他のお肉やお野菜でも出来る
応用の効くメニューですよ( ..)φメモメモ
デザートは日向夏やブラッドオレンジ、
ウチのスタッフ石元くんの実家から送ってもらった
土佐文旦をたっぷり使ったジュレです。
ゼラチンをギリギリまでおさえて究極のやわらかさに
仕上げます。コンビニとは一味ちがいますよ～(-。-)y-゜゜゜
それではお席も残りわずか、ご予約はお早めに。
お一人様レシピとお食事・コーヒー付で３９００円！！
お問い合わせは
ミラヴィル インパクト
０３－５５２４－０４１７
- 10F
- デザートレストラン＆カフェ
- ●ランチ
11:00〜17:00
●ティータイム
14:00～18:00
●ディナー
18:00〜23:00(LO22:30)
- ●ホームページ
http://www.miravile.net/
●ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/p365300/ 
- 03-5524-0417
- ●席数
32席
終日禁煙 - 詳しいお店の情報はこちら
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