2011年クリスマスメニュー!(^^)!

ブログをご覧の皆様　こんにちは（●＾o＾●）

 

 

お久しぶりです。シェフ秋山です。

 

 

さて今年のクリスマスももう目前。街のあちこちにイルミネーションが光って

 

 

クリスマス気分一色ですね。

 

 

ミラヴィル　インパクトでは２３日（金）～２５日（日）の３日間

 

 

クリスマス特別ディナーコースをご用意いたします。

 

 

ではメニュー紹介。まずアミューズから

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マッシュルームのフランと焼き野菜のスティック

 

 

 

 

前菜は、

 

                                                                                                                                               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

千葉富里の有機野菜とホタテのプレッセ　黄ゆずの香り

 

今年のメニューはアミューズ、前菜、メインの付け合わせと

 

 

ふんだんに富里産の美味しい有機野菜を使っています。

 

 

メインはお魚かお肉がお選びいただけまして、

 

 

お魚料理は、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

築地で入荷の鮮魚と大浦ゴボウの赤ワインブレゼ

 

 

毎日築地通いしてる僕がその日のお魚を仕入れて来ます。

 

 

そのお魚と大浦ゴボウという普通のゴボウの３倍位の

 

 

太さのゴボウと一緒に赤ワインで蒸し煮にしたものです。

 

 

お肉料理は、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甲州ワインビーフのグリル　季節野菜のショーソン添え

 

 

ジューシーなお肉にトリュフのソース。

 

 

どちらもワインとの相性バツグン！！

 

 

デザートは、

                                                                   

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プロフィトロールのクリスマスツリー仕立て

　　‘‘インパクトスタイル‘‘

 

 

バニラアイスを詰めたプチシューにエルセイボという

 

 

熱々のチョコレートソース。

 

 

当日はもっとクリスマスっぽい盛りつけでお出しします。

 

 

後、コーヒーと小菓子がついてお一人様５２５０円。

 

 

そして忘れてはいけないおすすめドリンクメニューがありまして

 

 

日本ワインのデギュスタシオンコース。

 

 

 各お料理に合わせて、

 

 

スパークリング、白、赤ワイン、デザートワインの４杯がついた

 

 

お得なワインセット。

 

 

こちらはお一人様２６２５円。

 

 

お席はまだ余裕がございます。

 

 

お問い合わせは

ミラヴィル　インパクト　０３－５５２４－０４１７まで。

 

スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。