update2021.11.19

ふわふわエスプーマに癒される、温もりの一品

― ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座/マロニエゲート銀座1 10F/フランス料理 ―

~ 特集「スタッフのイチ押し! ~あったか冬メニュー~」対象メニュー ~
フランス料理界の巨匠の味を気軽にお楽しみいただける、ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座。伝統的なフランス料理を星野晃彦シェフの感性で再構築し、モダンに進化を遂げたお料理の数々で人気をいただいています。
そんな当店の冬の “あったか” といえば・・・マッシュルームの豊かな旨みを存分に引き出した、「きのこのスープ カプチーノ仕立て」は外せません。仕上げに白ワインとミルクのエスプーマをのせ、カプチーノ仕立てでお召しあがりいただく、あったかふわふわの一品です。
お口の中に広がる、マッシュルームの芳醇な香り。その心地よい余韻が長く優しく続きます・・・


きのこのスープ カプチーノ仕立て・・・・・
コースに追加 550円(税込)
ラージサイズ 880円(税込)

● 提供期間: 12月31日(金)まで *予定


\ ★ 星野シェフのイチ押しPOINT ★ /
濃厚なのに軽やか!! 体の芯まで温まる美味しいスープをお作りします。どうぞお召しあがりください。

☆ プラスワンメニュー:
昼、夜ともに、お好みのコース料理に追加してお楽しみください!

ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座

マロニエゲート銀座1 10F フランス料理
フランス料理界の巨匠ポール・ボキューズ氏のフランス料理を気軽に味わえるブラッスリー ポール・ボキューズ。
開放感に溢れるダイニングは、普段使いから記念日、パーティーやウエディングなど、様々なシーンにご利用いただけます。銀座店の料理のコンセプトは、「伝統とモダン」。料理長・星野晃彦が伝統的なフランス料理を独自の感性で再構築し、モダンな表情に仕上げます。産地直送の新鮮な野菜や魚にもこだわり、最高においしい旬の味覚をお届けします。
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