update2022.09.09

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銀座はちみつフェア

日時 9/16(金)~10/2(日)
場所 マロニエゲート銀座1・2 / 銀座ベルビア館
銀座のビルの屋上の巣箱から飛び立つミツバチたち。マロニエゲート銀座では屋上緑化、地産地消に取り組んでおり、ミツバチの飼育も行っています。銀座で採れたはちみつを使った、期間限定のオリジナルメニューをぜひお楽しみください。
「銀座のはちみつ」とは
都市養蜂のパイオニアである銀座ミツバチプロジェクトは、銀座各所のビルでミツバチを飼育し、はちみつを収穫しています。銀座のはちみつは、ミツバチが色々な花から密を集めてきた、いわゆる「百花蜜」とよばれるはちみつです。皇居・浜離宮・日比谷公園や街の木々を飛び回り、ミツバチたちは甘い蜜を蓄えます。季節の移ろいとともに、はちみつの色、味、香りに変化があり、食を通じて豊かな自然を味わえます。

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